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宴、営業

昨日今日と、軽井沢まで友人の結婚式の参加の為、店をスタッフに任せておりました!

 

ご来店いただいたお客様方、少し特殊な営業してるとなりましたが、楽しんでいただけましたでしょうか?

 

スタッフ2人のおかげで、友人を心からお祝いする心の余裕ができましたし、優秀なスタッフ2人ですので、安心して店をまかすこともできました!

 

人を雇うと言う事は、もちろんその人たちにとってはお金を稼ぐという名目がありますし、こちらはペイをするという義務が生じます。

 

ただ、僕にはできないことをスタッフが補ってくれ、あるいはスタッフにしかできないことをスタッフが行動で表してくれ、店を切り盛りしてくれます。  そこにはお金以外の感謝や信頼関係が生まれます!  そういったことを勉強させていただき学ばせていただくと言う点は、前職にはなかったこの仕事の魅力だと思っています。

 

さてさて!結婚式は!全く堅苦しくなく、非常になごやかな雰囲気の中で執り行われました!新郎新婦2人の人柄にあてられてこちらも優しくなれる素晴らしい式でした!

 

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乾杯の音頭にご指名いただきました!

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乾杯の音頭なり、商品のゲットスピーチなりで、こういった式で人前で話すという経験を何度かしておりますが

 

いつも意識しているのは、

 

人前で話をする人間の緊張や不安は、その話を聞く方々にとっては全く無関係のものであり

 

その方々に聞いていただく話がその方々にとって面白かったり楽しかったりするべきだということです

 

また、宴を企画したのは新郎新婦の2人でありますが、その宴を盛り上げ楽しいものにするのは参加者全員です

 

参加者全員が2人を幸せにする気持ちを持って宴を楽しめば

 

新郎新婦2人が宴を心から楽しむことができると考えています

 

ですから、今回も

 

 2人の門出を祝うべく、皆さんでこの宴を楽しいものにしていけるよう、幸せを作りあい、分かち合いましょう

 

という言葉で乾杯の音頭を取らせていただきました!

 

お褒めの言葉をたくさんの方から頂戴してすごく嬉しかったです!

 

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新郎新婦が出歩いている間に新郎新婦の席を奪っておきました! 

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泣いてるふりの親友とガチで泣いてる親友ですw

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お料理もおいしかった! 

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帰りの運転もなかなかですね

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とりあえず急いで店に戻りましたが、時すでに遅し!

 

ピーク時が丁度過ぎ去ってから店につきました!笑  

 

ほんと、ミカさん、彩子さん、ありがとう!!

 

店を休むことなく営業できたのは2人のおかげです!

 

店に戻って2人の顔と店内に香る素晴らしいコーヒーの香りを嗅いで本当に安心しました!

 

お客様も優しく当店を見守っていただいてありがとうございます! 

 

 

明日からも心を込めて営業いたします! 

 

 

信州の野菜を少し仕入れましたので、明日はこれを使います

 

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パスタがおすすめ!

 

ではでは!明日からもよろしくお願いします!