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自家焙煎を「あえて」しない

「自家焙煎ですか?」「自分で焙煎するのは考えてないの?」 とたまにご質問いただきます。ありがとうございます。 僕はあえて自家焙煎をしていません。 今の僕は「コーヒー」という飲み物との出会いを楽しみにしています。 豆農家の方との出会いや生豆のピ…

バレンタインナイトライヴ終了

昨日はもりだくさん! 昼には教え子が来てくれまして、ご飯をたべてくれました~! 今は仕事をしているらしい、車のことを頼める頼もしい仲間ができました~!遠いところをありがとう! ライヴではVocalistの千恵さんの歌声と章子さんのピアノが美しく響き渡…

教え子の言葉&教室の案内

昨日一昨日と教え子3人が来てくれてまして、 店も手伝ってくれました。 写真何枚かくれ~言ったら一応くれたんですが 俺の移ってない書写観光の写真いる? あ、そうそうこうゆ~のね 過去の思い出だけ話すのではなく、 今、そしてこれからどうするのか、の話…

第1回 癒しの健康お茶会 終了!

以前からお世話になってる整体師 Diceさん主催のお茶会。 プチ整体体験もついて、うちのドリンクとスイーツもついてと非常にお得です。 さて、今回の内容をレジュメにしてくださったので、少しご紹介。 「消化吸収のいいモノ」はみなさんが子どものころから…

オーストラリアについて

そういえば、あまりブログでオーストラリアについて書いたことなかったな~と。 ちょうどオーストラリアのコーヒーを提供することもできたので、 少し文化をご紹介します。 オーストラリアはコーヒー大国です。 こちらをごらんください! ひたすらコーヒーを…

超限定の豆

The Brew Houseは姫路(もしかして兵庫県下においても)トップクラスのコーヒーセレクトショップだと自負しています。 京都のWEEKENDERS COFFEEさんの豆は東京でも取引されるくらいの人気ですし ニューヨークのBROOKLYN ROASTING COMPANYの豆は兵庫県では取…

整体とマクロビの教室!

すっかり告知が遅くなってしまいましたが、 明日、14時から教室やります。 マクロビ歴4年の整体師と語る 癒しの健康お茶会 <肩すっきり!!プチ整体・体験付> 第1回の明日は、 胃腸(消化器)の負担を減らす~ 疲れない眠くならない体のために ~ <ご紹介す…

引力のある店

オーストラリア人がFacebookをみて来てくれた!テンションあがた! フラットホワイトを普通に注文してもらえる感覚、不思議でしっくりきて、かっこいいです! 本場の人にコーヒー褒めてもらえたのでもう怖いものはないです。精進あるのみ! 暖も生まれて2ヶ…

西川昌徳の講演会について

西川昌徳の講演会が終了しました。 彼の魅力を知ってほしいな~。 アイドルや芸人のように人の楽しみや欲、笑いを吸引力にした魅力ではなく、自分の全力の生き方を日本の子どもたちに示そうとする土臭くきらきらした生き方が魅力だ。 しんどく生きたくない人…

「申し込む」という行動の価値

昨日公開した「最先端の授業@TBH」にさっそくお申込みを複数名いただきました。 周りの本当に色々な老若男女を見て、そして自分も含めて 「決断と行動の早さ」は大きな武器だと感じています。 この力を持っている人はだれよりも早く情報を得られるし、 経験…

オーナー主催のお茶会します

教育を仕事にする場合、 大切なことは保護者の方との対話だなと改めて思います。 保護者の方と最高の教育のビジョンを共有したい! 塾の話とか英会話の話とかいろいろとお客様とさせていただいてるんですが、 ま~~~~~~~みなさん悩んでらっしゃる。 特…

2月5日(日) 自転車冒険家の講演会について

西川昌徳の講演会、お申込みがどんどん増えています。 16時からの会はほぼ満席ですので、立ち見になるかもわかりませんが、とにかくそれでも来てください。 彼のHPを見てお電話いただいた方もおられます。 EARTH RIDE - MASANORI NISHIKAWA official website…

新メニューについて

好評いただいております。ありがとうございます。 お出ししたときにビジュアルで喜んでいただけるような構成を考えながら作ってます。あと、男らしさも忘れずに出していこうと思います。 くろまぜそば 女性の方のご注文が意外に多いですが、ある意味狙い通り…

The Brew Houseでのイベント各種

今日はカメラ教室! 座学をしたあと、さまざまな角度でラテを撮る! 外に出る! う、ウズラが木に宿る! 楽しかったです! そして今後の予定! デトックスを語る会 2月6日 14:00~ お茶会 3500円 残席1 2月18日 12:00~ ランチ会 500…

まぜそばが

好評です。 以上!

いきなりですが

明日土曜日よりメニューを変えます~! その1 チキントマトカレー(写真はどこかしらから拝借) スパイスを炒め、大量の玉ねぎを炒め、(今回は)ジビエミンチを入れ、 トマトとヨーグルトで仕上げてます。 写真には載ってませんが、トッピングとして低温調…

夜講演とパーカー販売!

2月5日(日)に開催する西川昌徳凱旋講演会 「姫路市石倉で世界を語ろう」 16時00分からの会で講演を予定しておりますが、 19時00分からの講演会も追加開催が決定しております。 お時間の都合がつく方でぜひきてください! すでに何名かの方が参加…

京都府大山崎のカフェ

京都は大山崎のお気に入りのカフェに。 何年振りかわからないけど、空間が素敵。 壁に絵が描いてある。いいねー。 角にも奥にも スイーツの種類が豊富 ショーケースにある分が本日のスイーツとのこと! どれどれ めっちゃあるやん! これにしよかー! お値段…

バレンタインナイトライヴ 募集終了

2月11日(土)に予定しているバレンタインナイトライヴですが、 すでに定員に達しました! ですので募集を終了させていただきます。 ライヴだけでなく、発表会の場所としてご利用いただくご相談もいただいております。 グランドピアノを置いているカフェって…

2月5日(日) 西川昌徳の講演会

さてさて、2月5日に激推しの講演会をThe Brew Houseにて開催します!! 登壇者のfacebookはこちら。 https://www.facebook.com/charimasa?fref=ts HPはこちら。 EARTH RIDE - MASANORI NISHIKAWA official website 自転車冒険家 西川昌徳 凱旋記念講演会をTh…

次へ次へ

たくさんのご来店ありがとうございます! 忙しい中でも、今日はすべてのお客様と会話ができてよかった~。ホスピタリティを上げまくります! ガテマラの豆がさっそくなくなりましたので、明日に出す豆を悩み中・・・・。 今日はしれっと塾長が店の一席に座り…

デトックスお茶会しましたー

満席いただきましたー! 2回目ということもあって熱のこもった語りでしたー! 2回とも参加くださった方はさらに理解を深め、 初めての方は常識をぶち壊していただき、 あるいは元々お持ちの知識を交流したりされてましたねー! 終盤になると 整体教室w この…

えんとつ町のプペル

西野亮廣さんの と を買いました ぜひ、お読みになってください。 とにかく絵が綺麗。ストーリーも無駄がない。絵の良さがストーリーを引き立てる。 絵本ってこーゆーことやなー。 英語訳も書いてあるので、生徒さんの勉強教材にもできるなー。

センター試験を解いてみた

2017年1月のセンター試験の英語を解いてみました~ 第1問 かつてなく簡単 きちんと発音できれば間違いようがない 第2問 めちゃ簡単 当たり前ですが「きちんと理解しているかどうか」が問われます。 理解していればほかの選択肢は不自然極まりないので、迷い…

スイス人のディミトリと交流したよ

まず一言、昨日は臨時休業申し訳ありませんでした! 来てくださっていたお客様もおられたとZappaスタッフさんから聞きました! 懲りずにまた来ていただけることを願っております! さて、16日月曜に姫路市北条の塾で特別授業が行われました。 スイス人のディ…

ほんとにいいの?

21日(土)14時00分より、 デトックスを語るお茶会が開催されます。 すでに数名ご予約いただいておりますが、まだ空きがございます。 本当にいいんでしょうかーーーーーーーーーーーーー?!?!?! 前にも書きましたが、みなさんの普段の食事を見直し、 ご…

臨時休業

本日、申し訳ありませんが、臨時休業させていただきます。よろしくお願い致します。

21日の

デトックスお茶会、残席1席となっております! ご連絡お待ちしております!

バレンタインナイトライヴ メニューのご案内

2月11日(土)のバレンタインナイトライヴ 当日のお食事メニューです チキンティッカマサラ 800円 こんなイメージ。 トマトとヨーグルトのカレーライス 今後新しくメニューに仲間入りするカレーです。 ココナッツミルクを使うと好き嫌いが分かれてしまうので…

1月21日(デトックス お茶会)

日が近づいてまいりましたー! 今回はお茶会ということで、ドリンクでほっこりしていただきながら デトックスについて語っていただきます! もうすでに参加された方でも、改めてご参加いただくことでさらに勉強していただけます! 「前回では語り尽くせなか…

サンドイッチとコーヒー教室、すばら!

コーヒー教室、サンドイッチ教室が終わりましたー! サンドイッチのコツ、コーヒーの味わいの違いなど、たくさん学んで楽しんでいただきました! Konomiさん御夫妻、ありがとうございます! まだまだイベントたくさんあるので、 お待ちしております! 自転車…

明日以降のコーヒー

Guatemalaをドリップ用に開けました、豆販売もしておりますよー! 今グラインダーにある豆がなくなれば、このGuatemalaでエスプレッソを入れるか、Unirさんのインドの豆で入れるか、悩み中!! 明日決めます! 明日はサンドイッチ教室とコーヒー教室がござい…

バレンタインナイトライヴ

2月11日(土) 17:30 OPEN 18:00 START 2 stages 1500円 (1ドリンク付) なおはら千恵(Vo.) 谷下章子 (P) お食事していただけます。(要予約) スイーツはirotoridoriさんの生チョコケーキをご用意します。(要予約) 今回はより演奏者の近くで聴いてい…

1月14日(土)の教室

いよいよせまってまいりました! 本気で美味しいサンドイッチを作る会@zappa The Brew House これで今日からあなたも珈琲通に☆珈琲の飲み比べ~珈琲の淹れ方プチ講座つき!お菓子と珈琲のマリアージュ~ まだもう少しだけお席が空いておりますので、ぜひリンク…

デトックスを語る会の日程

デトックスを語る会の日程が4つ決まりましたので、お知らせいたします! 今回は「ランチ会」と「お茶会」の2種類に分けましたので、ご希望の会にご参加くださいね~ 1月21日(土) 14:00~ お茶会 1月28日(土) 12:00~ ランチ会 2月6日(月) 14:00~ お茶会…

京都にて

朝の一杯 若い男性お二人が教育について楽しそうにビジネストーク めちゃ楽しそう 押し付けの授業じゃだめだよねー的な 勉強になります 息子とデート中。 4日しか会ってなかったのにでかくなってます。 もう少しゆっくり成長してくれー

青山学院

駅伝で3連覇を達成した青山学院大学監督の教育方針が めちゃくちゃクローズアップされてますね~ すごい教育者かつマネージャーです。尊敬。 みなさんぜひ読んでみてくださいね★ http://www.nikkansports.com/m/sports/athletics/news/1760567_m.html?mode=a…

塾の説明会

姫路市北条にて行う塾の説明会を当店にて行います。 第1回目は 1月15日(日) 14:00~14:40 14:45~15:25 15:30~16:10 16:15~17:00 の4枠です。 塾の方針、利用できるサービスなどについて 塾長と1対1で語っていただきます。 ご希望の方は 店頭にて直接お申込…

大好評の豆の味、そして実践型教育

Unirさんのニューイヤーブレンド、めちゃくちゃ好評でした 僕もハマりまくって4杯飲みましたw まだの方は是非、早めにお越しくださ~い! 最近、まず飲んでから自分で味の表現をするようにしてます。 「ハニーのような香り、酸味と甘みが綺麗にまとまって余…

Unirさんのニューイヤーブレンド

エスプレッソで試飲 めちゃくちゃ美味しいです。 ハニーのような香り、酸味と甘みが綺麗にまとまって余韻が長く楽しめます。 世界的な焙煎傾向として 浅煎り〜中煎りが主流とのこと。 世界大会にも積極的に挑戦されているUnirさんのコーヒー、ぜひご賞味くだ…

ランチの内容と英会話の現状

ランチセットに デトックススープ(何使ってるかは秘密) をお付けいたしております。 サラダも盛り付けを変えましたし、パンを付けることにしました~, 数量限定でジビエ (鹿の〇〇)をちょびっとお付けします。写真はいいのが撮れたらアップしま~す 今現…

教え子の生き方

6〜7年前の教え子が社会人に成り出してまして すでにすげーなと思う人たちが何人もいます そのうちの一人 オーストラリアを自転車で走りまくった男 高知で狩猟をして生きている彼に頼んだ品が届きました ジビエを料理するのは初めてですが、テンションあがり…

干支の洗礼

昨日店に戻ってきて 諸々の電源をオンにし WiFiにつなげて仕事をしようと思ったら WiFiにはつながるがネットサーフィンが、できない 今修理に来てもらっておりまして 原因は 鳥がコードを食い違った とのことです。 皆さんも気をつけてね!

1月からのコーヒー

数種類あります 初めて仕入れた豆をご紹介します。 WEEKENDERS COFFEEさんのホンジュラス こちらは浅煎りです。カカオ、グレープフルーツと説明があるのでフルーティな感じですねー! Unirさんのインド。 以前飲んだ印象ではしっかりめ。でも基本中煎りなの…

カメラ教室のご案内

内容はこちら! お気軽にどうぞ!

プライベートでも

コーヒーが時間を豊かにしてくれます。 面白いし美味しいですな。 オーストラリアの幼馴染が連絡をくれました。 激アツ情報を1月の下旬に公開致します。

新年明けまして

おめでとうございます! 振り返りよりも、 前だけを見てすべきことをしていきます! 人生は短い! 楽しみ、成長し、豊かな生活を築ける1年にします! The Brew Houseのオーナーとして、経営もそうですが、自分が店をする価値をを突き詰めたいです。 もう素人…

お勉強

あるチェーン店のパスタ おいしおいしねー!! 勉強なりましたですー!!

リアル祭

最終営業はほんまに祭りでした! TBH版の福袋はソッコーで完売! irotoridoriのスイーツも2時間で完売! Zappaも常にお客様! めっちゃいそがしくさせていただきましたー! 5月から何度も何度も来てくださったお客様! 久々ご来店のみなさま! そして最近に…

もはや祭りです

明日は デトックスを語るランチ会 irotoridoriのスイーツ Zappaの福袋 です! だいぶ寒いので、当店でお茶してあったまってください! 明日TBHは 10:00~16:00 OPEN です!